從本月起，專(zhuān)門(mén)為便利店便當度身定做的《預包裝冷藏膳食》和《預包裝冷藏膳食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛生規范》開(kāi)始實(shí)施，全國首次針對超市便當的標準明確，保質(zhì)期限最長(cháng)不得超過(guò)36小時(shí)。
　　
　　到目前為止，上海已有5家食品生產(chǎn)企業(yè)獲得便當“生產(chǎn)執照”。為了保證安全，生拌菜、改刀熟食、生食水產(chǎn)品、蔬菜水果沙拉等則被明確禁止出現在超市便當內。
　　
　　保質(zhì)期從包裝結束起計算
　　
　　滬上越來(lái)越多的白領(lǐng)在便利店解決早飯午飯。包括便利店內銷(xiāo)售的盒飯、飯團、手卷、面條、米粉等，全市每天供應數量超過(guò)30萬(wàn)份。
　　
　　在專(zhuān)業(yè)人士眼中，超市便當又被稱(chēng)為“預包裝冷藏膳食”，指采用冷鏈工藝生產(chǎn)，經(jīng)預先定量包裝或者預先定量制作在密封的包裝材料或容器中，直接提供給消費者的預包裝冷藏面米膳食，包括米飯類(lèi)、粥類(lèi)、面食類(lèi)、米粉類(lèi)以及膳食中獨立包裝的菜肴。
　　
　　便當保質(zhì)期36小時(shí)，安全嗎？自從超市便當標準和規范露面后，很多市民對此表示疑問(wèn)。對此，上海市食藥監局相關(guān)負責人指出，根據最新的規定，預包裝冷藏膳食的產(chǎn)品保質(zhì)期限一般為24小時(shí)。如保質(zhì)期限超過(guò)24小時(shí)的，需經(jīng)第三方產(chǎn)品保質(zhì)期測試試驗合格，但保質(zhì)期限最長(cháng)不得超過(guò)36小時(shí)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程中確保膳食中心溫度恒處于0℃-4℃條件的，企業(yè)在取得充分、可靠、科學(xué)的食品安全依據，以及第三方保質(zhì)期測試試驗合格的基礎上，自行確定產(chǎn)品保質(zhì)期限。保質(zhì)期限起始時(shí)間從產(chǎn)品包裝結束起計算。
　　
　　另外，超過(guò)保質(zhì)期限或已配送出廠(chǎng)的膳食均不得回收后再次用于生產(chǎn)加工膳食。
　　
　　食品信息入食安溯源系統
　　
　　新規范露面后，上海食藥監部門(mén)已經(jīng)按照新的規范檢查。昨天，上海市食藥監局相關(guān)負責人透露，到目前為止，上海已有5家食品生產(chǎn)企業(yè)獲得便當“生產(chǎn)執照”，也就是說(shuō)有5家生產(chǎn)企業(yè)的盒飯可以進(jìn)入流通領(lǐng)域，“在標準露面前，這些廠(chǎng)家基本都已經(jīng)跨過(guò)相關(guān)門(mén)檻。”
　　
　　記者看到，檢查中監督人員對超市便當生產(chǎn)廠(chǎng)家進(jìn)行30多項檢查。
　　
　　和集體用餐的盒飯一樣，超市便當同樣不得生產(chǎn)配送國家和本市禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的其他食品，以及含生拌菜、改刀熟食、生食水產(chǎn)品、蔬菜水果沙拉等品種膳食。
　　
　　另外，超市便當生產(chǎn)企業(yè)應建立產(chǎn)品追溯制度，對食品原料采購和生產(chǎn)配送信息錄入上海市餐飲服務(wù)食品安全溯源系統，確保對產(chǎn)品從原料采購到產(chǎn)品銷(xiāo)售的所有環(huán)節都可進(jìn)行有效追溯。

“在加油站加油可以順便買(mǎi)彩票了，這可是個(gè)好事，使我們節省了不少時(shí)間啊”！來(lái)位于京福高速路口的德州44加油站加油的大客司機劉師傅驚喜地說(shuō)。
　　
　　刮刮樂(lè )彩票進(jìn)加油站，是福彩中心拓展彩票銷(xiāo)售渠道的嘗試之一。4月18日起，您進(jìn)中石化山東德州石油分公司加油站易捷便利店內購物，可以買(mǎi)到山東福彩的各類(lèi)刮刮樂(lè )彩票，在為德州彩民打開(kāi)便利之門(mén)、使顧客享受快捷服務(wù)的同時(shí)，還能擁有中大獎的機會(huì )！
　　
　　福彩中心以易捷便利店為銷(xiāo)售陣地,銷(xiāo)售福彩刮刮樂(lè )，易捷便利店借刮刮樂(lè )銷(xiāo)售宣傳推廣店內的商品，提高銷(xiāo)售額。雙方合作，既宣傳了福彩公益形象，又提升易捷品牌的知名度，擴大品牌影響力。在雙贏(yíng)的同時(shí)，也為顧客奉獻愛(ài)心、為公益事業(yè)做貢獻，更可能中得百萬(wàn)大獎提供了機會(huì )，可謂一舉數得。

上篇：

下篇：